Yến sào và công dụng của yến sào

Yến sào hay còn được biết đến với tên gọi tổ yến, là một loại “cao lương mỹ vị” có giá trị dinh dưỡng cao, cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Trong thành phần của yến sào có nhiều chất dinh dưỡng vi lượng thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp đư...

Yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Nguyên liệu và các bước sơ chế yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Cách làm yến sào chưng đông trùng hạ thảo

Bước 1: Bước đầu tiên trong cách làm tổ yến chưng là cho các nguyên liệu gồm đông trùng, kỷ tử, tổ yến và những thành phần khác vào nồi chưng cách thủy.Cách chế biến yến sào chưng đông trùng hạ thảo vô cùng bổ dưỡngBước 2: Đun lớn lửa đến khi nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để các nguyên liệu được chín đều. Thời gian chưng dao động trong khoảng 25 - 30 phút. Sau đó, cho gừng thái lát mỏng vào, đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.Cách nấu yến sào này cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho mọi đối tượng, đặc biệt tốt cho những người mới ốm dậy, có dấu hiệu bị suy nhược,…» Tham khảo: Cách ngâm đông trùng hạ thảo với mật ong

Cách chưng yến táo đỏ, hạt sen

Nguyên liệu và các bước sơ chế yến sào với hạt sen, táo đỏ

Cách chế biến yến sào với hạt sen, táo đỏ

Bước 1: Khi hạt sen đã mềm, cho táo đỏ vào, đun lửa riu riu đến khi hỗn hợp chín đều và hòa quyện vào nhau.Cách làm yến sào chưng táo đỏ, hạt sen vô cùng nhanh chóngBước 2: Cho yến vào nồi chưng có nắp và hấp cách thủy trong vòng 30 - 45 phút. Sau đó, tiến hành nêm đường phèn vừa ngọt và đun thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.Bước 3: Cho hạt sen và táo đỏ vào đun thêm khoảng 5 phút là hoàn thành.Cách nấu yến sào này giúp mang lại giấc ngủ sâu, ngon hơn và tinh thần minh mẫn để đón chào ngày mới.>>> Xem thêm: Yến sào bao nhiêu calo? Ăn có mập không?

Yến sào chưng hạt sen, lá dứa

Nguyên liệu và các bước sơ chế yến chưng hạt sen, lá dứa

Cách chế biến yến chưng hạt sen, lá dứa

Bước 1: Cho tổ yến đã làm sạch và đường phèn vào chén cùng một lúc.Bước 2: Đặt chén vào nồi chưng và đổ nước vừa ngập ¼ thân chén rồi đậy nắp lại.Bước 3: Với cách làm yến sào này, bạn nên đun lửa lớn đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ lại. Thời gian chưng thông thường mất khoảng 20 phút.Yến chưng hạt sen, lá dứa phù hợp với người bị các bệnh liên quan đến xương khớpBước 4: Sau khi yến chưng đã chín, hãy cho hạt sen vào chưng tiếp.Bước 5: Khi tổ yến và hạt sen đã đạt được độ mềm thì cho thêm lá dứa vào chưng thêm 5 phút và thưởng thức.Cách làm yến chưng này đặc biệt tốt đối với những người đang gặp các bệnh liên quan đến đường huyết hoặc xương khớp.

Yến sào chưng táo đỏ, hạt chia, đường phèn

Nguyên liệu và các bước sơ chế tổ yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc

Cách nấu tổ yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc

Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm: yến sào, hạt chia và táo đỏ vào thố chưng yến. Sau đó, đổ một lượng nước vừa đủ vào thố và đậy nắp lại.Bước 2: Đặt thố chưng vào nồi có sẵn nước để tiến hành giai đoạn chưng. Giai đoạn đầu cần đun lớn ...

Cách chế biến yến sào chưng hạt sen, hạt chia

Nguyên liệu và các bước sơ chế yến chưng hạt sen, hạt chia

Các bước thực hiện yến chưng hạt sen, hạt chia

Bước 1: Cho hỗn hợp tổ yến sào, hạt sen, hạt chia và đường phèn vào chén, đổ nước lọc ngập các nguyên liệu.Bước 2: Đặt chén hỗn hợp vào nồi chưng và mang đi hấp cách thủy khoảng 25 - 35 phút cho đến khi hạt sen mềm hoàn toàn. Cho gừng thái lát mỏng vào đun thêm 5 phút rồi tắt bếp là hoàn thành.Cách chế biến yến sào chưng hạt sen, hạt chia có công dụng rất tốt trong việc giảm căng thẳng, điều hòa lưu thông máu, cải thiện hô hấp và tăng cường các chức năng tim.

Yến sào chưng Saffron và mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách thực hiện món yến sào chưng Saffron và mật ong

Bước 1: Yến tinh chế ngâm nước khoảng 25 - 30 phút để nở đều, sau đó cho vào thố thủy tinh rồi mang đi chưng cách thủy trong khoảng 20 - 25 phút.Yến sào chưng Saffron và mật ongBước 2: Cho tiếp mật ong và Saffron vào chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp là có thể thưởng thức.Thành phần Saffron trong món ăn có khả năng ngăn ngừa và ức chế các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư gan hay ung thư tuyến tiền liệt.

Yến sào chưng với sữa tươi

Nguyên liệu và các bước sơ chế tổ yến chưng sữa tươi

Cách chế biến tổ yến chưng sữa tươi

Bước 1: Đánh đều lòng trắng và lòng đỏ trứng với nhau. Sau đó, cho sữa tươi vào trộn đều rồi lọc hỗn hợp trên qua một cái rây để loại bỏ đi những cặn thừa.Bước 2: Yến sau khi làm sạch thì cho vào hỗn hợp trên.Cách làm yến sào chưng với sữa tươiBước 3: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho vào thố chưng cách thủy. Quá trình chưng sẽ diễn ra khoảng 10 phút rồi tắt bếp là được.Với cách nấu tổ yến ngon này, bạn đã dễ dàng sở hữu món ăn vô cùng bồi bổ sức khỏe. Món ăn cho người vừa ốm dậy, trẻ em suy dinh dưỡng, thấp còi, người cao tuổi và đặc biệt là những người bị các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.

Yến sào chưng lê Hàn, táo đỏ, mật ong

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các bước chưng yến sào với lê Hàn Quốc

Bước 1: Lê gọt vỏ, khoét ruột bên trong để bỏ yến vào. Táo đỏ ngâm với nước ấm trong khoảng 15 phút.Lê gọt vỏ, khoét ruột bên trong để bỏ yến vàoBước 2: Yến sào sơ chế kỹ, ngâm mềm, sau đó cho vào quả lê cùng táo đỏ. Tiếp theo, cho thành phẩm vào nồi để tiến hành chưng cách thủy.Bước 3: Thời gian chưng diễn ra trong vòng nửa tiếng. Đến khi yến đã chín mềm và dậy mùi thì cho mật ong và gừng thái lát mỏng vào rồi chưng thêm 5 phút là xong.Món ăn này phù hợp để dùng vào lúc thời tiết giao mùa, có tác dụng trị ho rất tốt.

Yến sào tần tim gà

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến yến sào tần tim gà

Cách nấu yến sào tần tim gà

Bước 1: Cho các nguyên liệu tổ yến, tim gà, táo đỏ, hạt sen, nấm đông cô và nước vào thố chưng yến.Bước 2: Đậy nắp thố và đặt vào nồi có nước, chưng cách thủy trong vòng 25 - 30 phút cho tổ yến và tim chín mềm thì tắt bếp. Có thể cho thêm muối và rau thơm vào cho vừa miệng.Cách chế biến yến sào này đặc biệt bổ dưỡng cho người tiểu đường, huyết áp thấp hoặc bà bầu.

Yến sào thả gà

Nguyên liệu và các bước sơ chế yến sào thả gà

- Một con gà mái tơ làm sạch.- Tổ yến 2 - 5 gram, ngâm với nước khoảng 30 phút cho nở.- Nước lọc.- Cà rốt, nấm rơm: Rửa sạch, cắt vừa ăn.- Hành lá thái nhỏ, gia vị các loại,…

Cách chế biến yến sào thả gà

Bước 1: Cắt lấy 2 miếng ức gà hấp chín để nguội, sau đó thái thành sợi nhỏ vừa ăn. Phần gà còn lại hầm lấy nước, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.Cách chế biến yến sào thả gàBước 2: Cho hỗn hợp tổ yến, gà đã xé sợi, nấm rơm, cà rốt vào trong thố rồi đổ nước cốt gà ngập mặt. Sau đó, tiến hành hấp cách thủy trong khoảng 30 phút rồi lấy ra, rắc hành lên là có thể dùng.Cách chế biến yến sào này phù hợp với những người lao động mệt nhọc, chịu nhiều áp lực từ công việc hoặc người mới ốm dậy.

Cháo yến sào chim bồ câu

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến yến sào bồ câu

Các bước chế biến

Bước 1: Bồ câu làm sạch, lấy hết nội tạng rồi mang hầm cho chín nhừ.Cách chế biến yến sào chim bồ câuBước 2: Tổ yến làm sạch, đem chưng cách thủy trong vòng 20 phút. Các nguyên liệu vỏ quýt, táo tàu và hạt sen rửa sạch, sau đó đem ngâm riêng. Vỏ quýt sau khi ngâm thì mang đi xắt sợi.Bước 3: Thịt chim bồ câu sau khi chín thì cho hạt sen, táo tàu, vỏ quýt vào nấu trong vòng 20 phút. Tiếp theo cho thêm yến vào hầm trong 5 phút thì tắt bếp.Món tổ yến hầm chim bồ câu rất phù hợp cho người mới ốm dậy hoặc phụ nữ sau khi sinh cần hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

Yến sào chưng kê gà

Nguyên liệu và các bước sơ chế yến sào chưng kê gà

Cách chế biến món yến sào chưng kê gà

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu tổ yến, hạt sen, kê gà, nấm đông cô vào nồi chưng và đổ nước.Cách chế biến yến sào chưng kê gàBước 2: Chưng cách thủy món ăn trong vòng 30 phút cho tất cả nguyên liệu chín mềm là có thể dùng được.Cách chế biến yến sào đơn giản nhưng lại rất tốt cho phái nam với khả năng giúp tăng cường sinh lực.

Yến sào tiềm gà ác thuốc Bắc

Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc được coi là món ăn bổ dưỡng nằm trong thực đơn của những bữa tiệc quan trọng, xa hoa. Ngay sau đây sẽ là cách chế biến yến sào tiềm gà ác thuốc Bắc cực kỳ đơn giản mà bạn có thể thử áp dụng.

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến yến sào hầm gà ác ngon

Cách chế biến yến sào hầm gà ác ngon

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế.Bước 2: Cho gà vào âu sứ rồi đổ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bao gồm cả thuốc Bắc. Tiếp theo, đổ nước vào sao cho nước ngập ½ con gà. Sau đó, đậy vung âu sứ lại rồi đem hấp cách thủy trong khoảng 1 giờ.Cách chế biến tổ yến hầm gà ác ngonBước 3: Sau khi gà đã mềm, tiến hành cho tiếp tổ yến vào rồi hấp thêm 1 giờ nữa. Kết thúc quá trình là bạn đã có một món tổ yến hầm gà ác thơm ngon rồi.Cách chưng yến sào tại nhà này nếu được thực hiện trong lò vi sóng, bạn nên chọn hộp thủy tinh và đậy nắp nhưng đừng quên để lỗ thoát hơi, tránh tai nạn không đáng có nhé!» Xem ngay sản phẩm: Yến sào cao cấp 50g

Các lưu ý khi sử dụng yến sào cho hiệu quả

Một số điều mà bạn cần lưu ý khi sử dụng yến sào:Các lưu ý khi sử dụng yến sào cho hiệu quả» Xem thêm: Cách ăn yến sào có tác dụng nhấtCó thể thấy, yến sào là một món ăn bổ dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng. Bạn cần nắm được cách chế biến và cách sử dụng yến sào để có thể tự tay làm những món ăn bổ dưỡng này cho gia đình nhé!